大厅摆件

发布时间:2020-01-14 15:20:21

酒店公共区域是指酒店公众共有、共享的区域和场所。它主要包括前台、大厅、餐厅、电梯、走廊、卫生间、庭院、大堂酒吧、附属的咖啡厅、歌舞厅。还包括停车场、会议室、内部商场、多功能厅及康乐区域等。1.大厅大厅几乎没有休息的时候,所以需要日夜不停的清洁保养。大量的过往客人和短暂停留者不时地带来尘土、足迹、烟灰、烟蒂、糖果纸屑等,而每一位新来的客人又都在这里得到对商场至关重要的第一印象。这里是商场的门面。通常


酒店公共区域是指酒店公众共有、共享的区域和场所。

它主要包括前台、大厅、餐厅、电梯、走廊、卫生间、庭院、大堂酒吧、附属的咖啡厅、歌舞厅。
还包括停车场、会议室、内部商场、多功能厅及康乐区域等。
1.大厅
大厅几乎没有休息的时候,所以需要日夜不停的清洁保养。大量的过往客人和短暂停留者不时地带来尘土、足迹、烟灰、烟蒂、糖果纸屑等,而每一位新来的客人又都在这里得到对商场至关重要的第一印象。这里是商场的门面。
通常,负责大厅清洁的服务员所做的事有三件:倒烟灰、整理座位和争除尘(抹尘和推尘)。如果厅内有水池,服务员还应用夹子清除池中的垃圾、杂物。在活动频繁的白天,服务员要能及时地、不易被人察觉地不断重复着以上的工作。遇上雨雪天气,不仅要在门口放上存伞架,还应在大门内外铺上踏垫和小地毯;以及更为频繁地清除地面上的泥沙和水迹,并在必要时更换地上的踏垫或小地毯。否则,不仅有损大厅的整洁,更可能给整个商场的地面清洁保养带来麻烦甚至灾难。
那些在营业高峰期间不便做的工作,往往都安排在客人活动较少的夜晚或清晨,如吸尘、洗地、抛光打磨、清洁烟灰筒;彻底清洁家具、墙面去污迹、设备维修等。
2.电梯和自动扶梯
与大厅—样,这些也都不断有客人在使用。通常,现代商场所用的自动电梯比起由电梯员操作的老式电梯其清洁保养的难度要大一些。电梯里的地毯特别容易脏,四壁也会留下指印和磕碰的痕迹,这些在封闭的环境里特别惹人注目。因此,服务员应对电梯进行定时清洁,管理人员应对此多加注意。
电梯的全面清洁是在夜班进行的。电梯地毯应多备几块,以便定期或临时清洁与更换。有些商场还定做了精致的星期地毯。这对于有条件的商场来说,确实是个值得仿效的做法。自动扶梯一般也在晚间做彻底清洁。玻璃护板要擦亮,金属件要除渍保养,踏板槽里往往有一些脏物嵌在里面,一定要细心地清除掉。清洁保养得法,才能显示出设施本身的魅力。
3.洗手间
在一些高级商场中,洗手间有专职服务员负责随时进行清洁和为客人放洗手水、递毛巾、开门等,这无疑是一种高规格的服务模式。实际上,客人对于洗手间的清洁卫生要求一向都很高,如果有异味或不洁会带来坏的影响,以致最后失去客人;但在大多数商场里要安排专职服务员显然很困难。[
通常,商场要根据自己的档次、客流量的大小和洗手间的设备状况确定一个清扫频率,以保证最基本的规格水准。这个频率可根据一天中使用情况的不同而有所不同。一般的清扫无非是抹抹水迹、擦擦镀铬件和镜子以及补充一些用品,基本无妨客人的行动。若需进行全面彻底的清洁,那就必须在洗手间门外竖立——块牌子,说明关闭原因并指出临近洗手间的所在位置。为了保证洗手间的清洁卫生,这种大清洁除在夜班安排——次外,至少还应在白天客人活动低峰期进行一次,如下午三四点钟。需要说明的是:即使一些商场平时并不安排专人在洗手间服务,但遇重大活动时也可做临时的安排和调度。有服务员在场不仅可提高洗手间的周转率,还可以防止或减少客人财物丢失的现象,后者在女用洗手间尤为重要。洗手间的清洁卫生固然应予重视,而其保养完好也不可忽略。
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